Sabores do Caminho: Uma Viagem entre Portugal e Santiago
A Federação Portuguesa do Caminho de Santiago apresentou os vários traçados jacobeus portugueses em Lisboa, Santiago de Compostela e Vila Nova de Gaia, numa celebração que uniu património, peregrinação e paladar. Cada sessão foi acompanhada por uma degustação de vinhos e produtos gourmet da Galiza e Portugal, reforçando os laços culturais e gastronómicos entre os dois territórios.
Santiago de Compostela, 25 de setembro de 2025
O ciclo Sabores do Caminho (Caminhos de Portugal), integrado no programa Sabores e Paladares Ibéricos e organizado pela La Vida Ibérica, Lda., em colaboração com a Federação Portuguesa e o grupo El Corte Inglés, foi concluído esta semana após várias apresentações iniciadas em junho, em Lisboa.
No dia 25 de setembro, a Sala de Âmbito Cultural do El Corte Inglés de Santiago de Compostela acolheu a jornada, que contou com a participação do Dr. Dário Silva, Vereador do Turismo de Vila Nova de Gaia, em representação da Federação Portuguesa do Caminho de Santiago, o qual destacou na sua apresentação a relevância patrimonial e cultural dos Caminhos de Santiago em Portugal, especialmente a norte de Gaia. O Município de Vila Nova de Gaia ocupa atualmente a função de Vice-Presidente da Assembleia Geral da Federação Portuguesa do Caminho de Santiago.
A jornada incluiu uma cuidada harmonização gastronómica: Conservas de Cambados e degustação de albariño Terras Gauda D.O. Rías Baixas, com brinde final com vinho do Porto Niepoort Vintage 2018, disponível no Club Gourmet do El Corte Inglés.
Com lotação completa de 60 pessoas, o evento consolidou-se como uma homenagem à cultura partilhada entre a Galiza e Portugal.
Vila Nova de Gaia, 26 de setembro de 2025
Nesta ocasião, a intervenção foi da Dra. Ana Soares, Chefe de Turismo e Cultura do município de Tomar, Cidade Templária, destacando o legado histórico e cultural de Tomar no contexto do Caminho de Santiago. O Município de Tomar foi membro fundador e pertence atualmente à Direção da Federação Portuguesa do Caminho de Santiago.
A proposta gastronómica incluiu vinhos brancos e tintos do Casal das Freiras (D.O. Tejo), novamente harmonizados com Conservas de Cambados e com uma sugestão de sobremesa, a pastelaria conventual Beija-me Depressa.
O ciclo que terminou hoje em Vila Nova de Gaia, sublinhou a importância dos Caminhos de Santiago como ponte de encontro cultural, turístico e gastronómico entre os dois países.
Um ciclo de sucesso
Sara Peñas, organizadora do ciclo através da empresa La Vida Ibérica, referiu: «o primeiro ciclo de Sabores do Caminho começou em Lisboa, continuou em Santiago de Compostela e culminou em Vila Nova de Gaia, convidando para uma futura visita à cidade templária de Tomar. Ao longo destes meses, o programa consolidou-se como um espaço único de intercâmbio cultural e gastronómico, promovendo a multiculturalidade e a relação entre gastronomia, história, arte, literatura, música, turismo e festividades ibéricas, num ambiente de convívio e networking».
